À propos

Anne-Laure, AL, passionnée de cuisine et de nutrition, sans cesse à l'écoute des nouvelles tendances alimentaires et des nouvelles manières de consommer.

À 30 ans, Chef de Produit pour une Maison de luxe, je décide de quitter la mode pour le monde de la cuisine, tout aussi créatif et attentif à la qualité.

Et dans cet élan que j'aime qualifier de primesautier, ce sont plusieurs mondes qui s'ouvrent à moi :

_ la cuisine bien sûr

_ l’entrepreneuriat - à travers mon projet de service traiteur engagé

_ le 0 déchet - une démarche devenue si évidente et qui demande de tout repenser 

_ et le minimalisme - une volonté de me recentrer sur l'essentiel, pour tendre vers cette "sobriété heureuse" dont on entend désormais tant parler.  
 
Après m'être formée à la cuisine auprès du Gentle Gourmet Institute, je n'ai plus qu'une hâte, cuisiner pour vous !      

D'ici là n'hésitez pas à m'écrire, me lire et participer,

À bientôt !

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