- Astuce - Faire tremper ses graines & oléagineux


En faisant tremper vos graines et oléagineux de quelques heures à 1 nuit vous enclenchez le processus de germination.

Celui-ci permet de faire disparaître les inhibiteurs d’enzymes (qui bloquent la digestion) et d’augmenter la teneur en vitamines et le pouvoir d’assimilation en nutriments.

Pensez-y la prochaine fois que vous croquerez dans une amande ;-). 

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