- Recette - chou rouge lactofermenté
La lactofermentation c'est non seulement un super moyen de conserver ses légumes, mais c'est aussi plein de bonnes bactéries pour votre...
Journal
Parce qu'un projet est fait de rencontres, de découvertes, d'apprentissages, retrouvez quotidiennement des recettes, coups de cœur, portraits de personnes inspirantes, d'initiatives enrichissantes.
Ne ratez rien en vous inscrivant à La Petite Lettre.
Rechercher
- Recette - graines germées
C'est tout bête, et on n'y pense pas assez aux graines germées ! Ce sont pourtant de petites bombes de vitalité, une source privilégiée...
- Focus - le psyllium, cette plante toute douce pour les intestins !
Hello hello ! Je vous retrouve en ce mois de mars (meilleur mois de l'année puisqu'il inclut mon anniversaire et le passage à l'heure...
- Focus sur - Les adaptogènes !
Est-ce que comme pour moi le mois de février - pourtant le plus court de l'année - vous semble souvent être le plus long ? L'été est...
- Focus - le poivre
En ce mois de Juin je vous aurais bien parler des baies et de leurs super pouvoirs antioxydants (vraiment, n'hésitez pas à ajouter une...
- Focus - La rhubarbe
Le mois de Mai marque le retour du plus instagrammable des fruits : j'ai nommé la RHUBARBE ! (je vous invite à regarder #rhubarbe sur...
- Focus - l'ortie
Je vous retrouve en cette période printanière oú les plantes sauvages pointent le bout de leur nez et où les pelouses sont envahies de...
- Astuce - Manger ses fruits entre les repas
(autant le savoir avant que l'été et tout ses fruits juteux ne pointe le bout de son nez !) C'est un fait qui commence à être connu : il...
- Focus - le sésame
Comme beaucoup l'ont deviné sur instagram, ce mois-ci j'avais envie de vous parler du SÉSAME (et pas seulement parce que j'ai acheté un...
![- Focus sur - la farine de châtaigne [ et recette du castagnaccio ]](https://static.wixstatic.com/media/6a288e_41bbf6d4f2ff4932b20695659ccc9ba7~mv2.jpg/v1/fill/w_454,h_341,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/6a288e_41bbf6d4f2ff4932b20695659ccc9ba7~mv2.jpg)
- Focus sur - la farine de châtaigne [ et recette du castagnaccio ]
C'est un tombant sur la recette du castagnaccio de Miss Maggie's kitchen un samedi matin que je me suis souvenue qu'il me restait un...
- Astuce - Faire tremper ses graines & oléagineux
En faisant tremper vos graines et oléagineux de quelques heures à 1 nuit vous enclenchez le processus de germination. Celui-ci permet de...
- Focus sur - la butternut
Chez Primesautier on aime tout particulièrement la butternut : Pour son goût très doux qui tire légèrement sur la noisette, Parce qu'on...
- Astuce - associer vitamine D et calcium
En novembre il est temps de penser à se supplémenter en vitamines D ! Si je ne suis pas pro compléments alimentaires, la vitamine D fait...
![- Focus sur - l'orange [et une astuce contre le froid ! ]](https://static.wixstatic.com/media/6a288e_c347fcd1739849a78bc1be2576d37a90~mv2.jpg/v1/fill/w_454,h_341,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/6a288e_c347fcd1739849a78bc1be2576d37a90~mv2.jpg)
- Focus sur - l'orange [et une astuce contre le froid ! ]
Chez Primesautier en Novembre on aime tout particulièrement les oranges : Connue pour son apport en vitamine C (et à juste titre, 1...
- Focus sur - le chocolat
Si en décembre on continue à manger des courges, des châtaignes ou du chou kale, moi ce mois-ci j'ai surtout envie de vous parler du...
- Focus sur - la betterave
On débute janvier plein de bonnes résolutions alimentaires après les excès des fêtes, et pour ça quoi de mieux que la betterave ? Sa...
- Focus sur - Le miso (et recette aux aubergines)
Le miso est un ingrédient que j'aime beaucoup utiliser en cuisine, aussi bien en salé qu'en sucré (hello les cookies miso-sésame !). En...
- Focus - La chlorelle
La chlorelle, ou chlorella, est ma dernière découverte alimentaire que j'apprivoise petit à petit en la glissant dans différentes...
- Focus - la graine de lin
S'il y a bien une graine qu'il faut avoir dans son placard, c'est la graine de lin. Championne des superfoods, relativement méconnue car...
