- Recette - brownie végétalien au levain
Adapté d'une recette de Vilain Levain et réalisé avec du chocolat grand cru 75% de Carrés Sauvages ce brownie au levain est un délice au...
Journal
Parce qu'un projet est fait de rencontres, de découvertes, d'apprentissages, retrouvez quotidiennement des recettes, coups de cœur, portraits de personnes inspirantes, d'initiatives enrichissantes.
Ne ratez rien en vous inscrivant à La Petite Lettre.
Rechercher
- Recette - Huile pimentée
A parsemer partout pour relever vos plats ! Je l'aime tout particulièrement et classiquement sur une pizza ou des ravioles. Faire...
- Recette - coulis poivrons-framboises
Un bel équilibre qui change du pur coulis de fruits ! Je l'aime beaucoup avec du chocolat 😌 Faire cuire 1 poivron épépiné et émincé 20...
- Recette - confiture de courgettes jaunes, citron confit et gingembre
Les confitures de légumes sont souvent mes préférés alors je profite de la pleine saison des courgettes jaunes pour faire le plein ! Ici...
Deux recettes de glaces vegan
Je vous propose deux recettes de glaces vegan ultra crémeuse, ma chouchoute du moment : celle au chanvre, et l'autre aux goûts plus...
- Recette - granola salé au chanvre
A saupoudrer partout : sur vos gaspacho, sur vos légumes rôtis, vos légumes rapés ... bref, un parfait topping pour apporter du croquant...
- Recette - Flan végétal chanvre et chocolat
J'aime beaucoup l'association chanvre / chocolat en dessert. Voici un dessert très frais et léger issu de la culture japonaise Pour 6 :...
- Recette - Pickles d'ail frais au tamari
Il n’y a pas que le fenouil et les haricots qui sont de saison en ce moment, il y a aussi l’ail frais ! Celui qui se teinte de jolis...
- Recette - sorbet rhubarbe
1. Préparer un sirop de sucre avec 200ml d'eau et 150gr de sucre (ou moins, j'ai tendance à en mettre de moins en moins au fur et à...
- Recette - chou rouge lactofermenté
La lactofermentation c'est non seulement un super moyen de conserver ses légumes, mais c'est aussi plein de bonnes bactéries pour votre...
- Recette - Pain au levain
Pour réaliser votre levain vous trouverez un tuto très clair sur le blog de Virginie (ChefNini). Personnellement je réalise toujours mon...
- Recette - graines germées
C'est tout bête, et on n'y pense pas assez aux graines germées ! Ce sont pourtant de petites bombes de vitalité, une source privilégiée...
- Recette - oeufs de Pâques vegan et crus !
Tant qu'à passer un week-end de Pâques confiné autant le rendre un tant soit peu festif, sain et gourmand, non ? Je vous propose ces...
![- Recette - truffes au chocolat enrichies aux superfood ! [Vegan et SG]](https://static.wixstatic.com/media/6a288e_1ac38c4f5e3e4bc3b1a676870b2934e6~mv2.jpg/v1/fill/w_454,h_341,fp_0.50_0.50,q_90/6a288e_1ac38c4f5e3e4bc3b1a676870b2934e6~mv2.jpg)
- Recette - truffes au chocolat enrichies aux superfood ! [Vegan et SG]
J'adore ces petites truffes pour finir le repas sur une note sucrée et gourmande sans culpabilité ! (non pas que je culpabilise...
- Recette - "Mozza" d'amande
2 versions pour le prix d'une ! Version express (celle du bas sur la photo) - pour 3 demi sphères : Faire tremper 100gr d'amande une...
- Recette - Crème dessert amande
Et son caramel de dattes ! Un dessert tout cru et toujours 100% végétal ! Pour 5 pots de crèmes : Réaliser 500gr de lait d'amande maison...
- Recette - Pain aux graines (vegan et sans gluten)
Un pain tout doux pour les intestins ! Pour 1 pain de 27cm de long La veille faire tremper 100gr de graines de tournesol et 60gr de...
- Recette - galette de sarrasin au chocolat façon snack martin
Ceux qui me connaissent bien le savent : je n'envisage pas une crêpe dessert autre qu'une chocolat, amandes, chantilly. Et idéalement...
- Recette - Pâtes fraiches, cacio e pepe
Pour 4 personnes LES PÂTES FRAICHES Mélanger dans un cul de poule 500gr de farine de blé + 3 càsde fécule de mais. Former un puit et...
- Recette - Salade de fraises, huile d’olive et poivre Timut
Couper vos fraises en quartiers. Dans un petit bol mélanger de l’huile d’olive (de préférence une huile bien fruitée) avec un peu de...
