- Recette - coulis poivrons-framboises

Un bel Ă©quilibre qui change du pur coulis de fruits ! Je l'aime beaucoup avec du chocolat 😌





Faire cuire 1 poivron Ă©pĂ©pinĂ© et Ă©mincĂ© 20 minutes dans de l’eau bouillante OU le faire rĂŽtir au four une 30aine de minutes Ă  200C. Le laisser refroidir et le mixer avec 125gr de framboises. VĂ©rifier l’aciditĂ© et ajouter du sucre si besoin. Vous pouvez aussi ajouter une pointe de piment ou de citron. Filtrer et rĂ©server au frais.

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