Recettes 2/4

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- Recette - Salade de fraises, huile d’olive et poivre Timut

Couper vos fraises en quartiers. Dans un petit bol mélanger de l’huile d’olive (de préférence une huile bien fruitée) avec un peu de...

- Recette - Moelleux au chocolat, cardamome et crème anglaise express au curcuma et au poivre

Pour la crème anglaise express : mettre dans une casserole du lait végétal avec une bonne càs de fécule de mais. Ajouter ½ càc de curcuma...

- Recette - Chutney de rhubarbe [et steak betterave et quinoa]

Pour 4 personnes CHUTNEY RHUBARBE Peler et émincer 1 grosse échalote. Peler et couper 300gr de rhubarbe en tronçons. A la poêle, faire...

- Recette - sorbet ultra crémeux à la rhubarbe

1. Préparer un sirop de sucre avec 200ml d'eauet 200gr de sucre 2. Couper 500gr de rhubarbeen tronçons et l'ajouter au sirop. Laisser...

- Recette - granola aux orties

La veille, mettre à tremper : 100gr de sarrasin 25gr de graines de courge 25gr de graines de tournesol 10gr de graines de sésame Égoutter...

- Recette - Moelleux aux orties, topping ricotta de tournesol et pickles de radis

_ Pour les moelleux (20 mini muffins) Mélanger ensemble 200gr de farine de blé tamisée 10gr de poudre à lever 4gr de bicarbonate de...

- Recette - Houmous de sésame noir

Mixer finement dans un blender ou un robot : 250gr de pois chiches / 2 càs de purée de sésame noir (40gr) / 1 gousse d‘ail / 5gr de...

- Recette - confiture et tarte aux pruneaux

2 recettes incontournables des étés sur l'Île d'Yeu ! La tarte aux pruneaux était à l’origine le dessert traditionnel des mariés islais....

- Recette - Far aux pruneaux

Le far dans une version express et végétale ! Pour 6 à 8 personnes: Mettre dans un plat 250gr de pruneaux dénoyautés et 2 càs de rhum...

- Recette - mousse au chocolat vegan parfumée à la lavande

Une mousse sans sucre avec un léger parfum de lavande ! J'ai profité de la lavande du jardin que j'ai fait sécher au soleil pendant...

- Recette - Tajine de fin d'été aux pruneaux

Un tajine très local avec du safran et les légumes du marché de l'Île d'Yeu, tous cultivés sur l'île. J'y ai mis des pruneaux pour leur...

- Recette - cuisiner les queues de fraises !

Après avoir réalisé des confitures avec 6kg de fraises, je me suis retrouvée avec un bon volume de queues de fraises. L'occasion de les...

- Recette - gâteau vegan romarin, chocolat, myrtilles

Juillet 2019, retour de vacances, l'envie d'un bon goûter : de quoi se lancer dans un gâteau avec ce que j'avais dans les placards et...

- Recette - Falafel à l'okara de soja

Une recette toute simple et anti-gaspi parfaite pour tes futurs pique-niques et apéritifs de l'été ! Il faudra juste penser à accompagner...

- Recette - brownie sans gluten patate douce et tahini

Délicieux, plein de bons nutriments et sans gluten ! Je suis partie d’une recette de brownie de la Guinguette d’Angèle mais vous pouvez...

- Recette - chocolat blanc vegan maison

Si avant un certain galak était mon ami, aujourd’hui je ne suis plus du tout fan de chocolat blanc, trop sucré à mon goût. Jusqu’à ce que...

- Recette - Le gâteau d'anniversaire parfait

C'est ainsi que Marilou du site Trois Fois Par Jour désigne la recette de ce gâteau dans son livre spécial dessert. Le principe ? Un gros...

- Recette - Tiramisu végétal & sans gluten

Petite je ne prenais jamais de tiramisu parce que mon papa ne cessait de répéter à quel point il détestait ça, rapport au fait que ma...

- Recette - Pesto de fanes de radis

Bientôt l'arrivée des légumes primeurs ! L'occasion de cuisiner le légume ET ses fanes. Je vous propose cette petite recette de pesto de...

- Recette - La tarte au vert de poireau

Plus vos légumes sont colorés, plus ils sont riches en vitamines et nutriments. Partant de ce constat ce serait bête de jeter le vert de...